Health Benefits of Sprouted Moong

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Health Benefits of Sprouted Moong: रोजाना एक मुट्ठी अंकुरित मूंग खाने से शरीर में आएंगे ये 6 बड़े बदलाव…

Tarinee Sahu Dec 5, 2025 0

Health Benefits of Sprouted Moong: रोजाना एक मुट्ठी अंकुरित मूंग खाने से शरीर में आएंगे ये 6 बड़े बदलाव

अंकुरित मूंग क्यों है सुपरफूड?

अंकुरित मूंग दाल को सबसे हेल्दी और पोषक आहार में से एक माना जाता है। भिगोने और अंकुरित होने की प्रक्रिया इसके पोषक तत्वों को कई गुना बढ़ा देती है। प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर अंकुरित मूंग रोजाना खाने पर शरीर को कई तरह के फायदे देता है।

आइए जानते हैं कि रोज एक मुट्ठी अंकुरित मूंग खाने से आपकी सेहत में कौन-कौन से पॉजिटिव बदलाव दिखाई देंगे।

1. पाचन शक्ति को मजबूत बनाता है

अंकुरित मूंग में मौजूद एंजाइम्स भोजन को आसानी से पचाने में मदद करते हैं।
कॉम्प्लेक्स कार्ब्स और प्रोटीन पहले से टूटे होते हैं, जिससे गैस, पेट फूलना और अपच की परेशानी कम होती है।
इससे न्यूट्रिएंट्स शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं।

2. वजन घटाने में बहुत प्रभावी

हाई फाइबर कंटेंट भूख को कंट्रोल करता है और पेट लंबे समय तक भरा रखता है।
यह कुल कैलोरी इनटेक को कम करता है, जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है।
इसे सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक में शामिल करना सबसे लाभदायक है।

3. दिल की सेहत को बेहतर बनाता है

अंकुरित मूंग में पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं।
ये ब्लड प्रेशर को नॉर्मल रखते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।
इससे हार्ट डिजीज का खतरा काफी कम होता है।

4. इम्यूनिटी को प्राकृतिक रूप से बढ़ाता है

इसमें विटामिन C और A की मात्रा अधिक होती है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट शरीर को संक्रमणों और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
रोजाना सेवन करने से शरीर मजबूत और ऊर्जावान रहता है।

5. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है

अंकुरित मूंग का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
यह धीरे-धीरे ग्लूकोज रिलीज करता है, जिससे शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता।
डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक बेहतरीन आहार विकल्प है।

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6. स्किन को ग्लोइंग और हेल्दी बनाता है

एंटीऑक्सीडेंट, फ्लेवोनॉयड्स और पॉलीफेनोल्स त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
विटामिन E त्वचा को पोषण देता है और उसे चमकदार बनाता है।
रोजाना सेवन से स्किन क्लियर और हेल्दी दिखने लगती है।

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