सुबह का हेल्दी नाश्ता: दही-चूड़ा क्यों है फायदेमंद?
सुबह का नाश्ता दिन की सबसे ज़रूरी शुरुआत होती है। अगर आप दिनभर एक्टिव और एनर्जेटिक रहना चाहते हैं, तो हेल्दी ब्रेकफास्ट का कोई विकल्प नहीं। भारतीय परंपरा में दही-चूड़ा (पोहा विद कर्ड) एक ऐसा नाश्ता है जो स्वाद और सेहत दोनों में लाजवाब है।
बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश में यह डिश काफी लोकप्रिय है, खासकर मकर संक्रांति पर इसका सेवन शुभ माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोज़ सुबह दही-चूड़ा खाने से शरीर को कितने अद्भुत फायदे मिलते हैं?
1. पाचन क्रिया को करे बेहतर
दही-चूड़ा का कॉम्बिनेशन पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद है।
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चूड़ा हल्का और आसानी से पचने वाला होता है।
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दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पेट में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ाते हैं।
इससे कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है और पाचन शक्ति मजबूत होती है।
2. तुरंत ऊर्जा प्रदान करे
अगर आप सुबह थकान या सुस्ती महसूस करते हैं, तो दही-चूड़ा आपके लिए बेस्ट एनर्जी बूस्टर है।
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इसमें कैलोरी कम लेकिन एनर्जी ज़्यादा होती है।
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यह आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता और दिनभर एक्टिव रखता है।
3. हड्डियों और मांसपेशियों को बनाएं मजबूत
दही में कैल्शियम और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है।
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कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मज़बूत करता है।
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प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत और निर्माण में मदद करता है।
अगर आप फिटनेस या जिम करते हैं तो यह नाश्ता आपके लिए परफेक्ट है।
4. वजन घटाने में करे मदद
दही-चूड़ा पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
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इससे ओवरइटिंग की आदत कम होती है।
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कैलोरी नियंत्रित रहने से वज़न घटाने में मदद मिलती है।
यह लो-फैट, हाई-न्यूट्रिशन डाइट चाहने वालों के लिए एक आदर्श विकल्प है।
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5. हृदय और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए उपयोगी
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दही शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करता है।
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नियमित सेवन से हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
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साथ ही, दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आपकी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं, जिससे आप सर्दी-जुकाम और संक्रमण से बचे रहते हैं।
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